top1

چرا باید از فولاد ضد زنگ 304 در آشپزخانه استفاده شود؟

استفاده گسترده از محصولات فولادی ضد زنگ یک انقلاب در آشپزخانه است.آنها زیبا، بادوام هستند و به راحتی تمیز می شوند.آنها به طور مستقیم رنگ و لمس آشپزخانه را تغییر می دهند.در نتیجه محیط بصری آشپزخانه تا حد زیادی بهبود یافته است.
با این حال، انواع مختلفی از فولاد ضد زنگ وجود دارد و تفاوت بین آنها کم نیست.گاهی اوقات ممکن است سوالات ایمنی شنیده شود و انتخاب آنها مشکل ساز است.

مخصوصاً وقتی صحبت از قابلمه، ظروف غذاخوری و سایر ظروفی است که مستقیماً غذا را حمل می کنند، مواد حساس تر می شوند.چگونه آنها را تشخیص دهیم؟Sanjiangfood (شناسه: sanjiangfood) معتقد است که همه باید از همه چیز در آشپزخانه به وضوح استفاده کنند.
فولاد ضد زنگ چیست؟
ویژگی خاص فولاد ضد زنگ توسط دو عنصر کروم و نیکل مشخص می شود.بدون کروم، فولاد ضد زنگ وجود ندارد و مقدار نیکل تعیین کننده ارزش فولاد ضد زنگ است.

فولاد ضد زنگ می تواند درخشندگی خود را در هوا حفظ کند و زنگ نمی زند زیرا حاوی مقدار مشخصی از عناصر آلیاژ کروم است (نه کمتر از 10.5٪) که می تواند یک لایه اکسید جامد را روی سطح فولاد تشکیل دهد که در محیط های خاص نامحلول است. .

پس از افزودن نیکل، عملکرد فولاد ضد زنگ بیشتر بهبود می یابد.پایداری شیمیایی خوبی در هوا، آب و بخار دارد و در بسیاری از محلول‌های آبی اسیدی، قلیایی و نمکی پایداری کافی دارد، حتی در دماهای بالا یا در یک محیط دمای پایین، همچنان می‌تواند مزایای خوردگی خود را حفظ کند. مقاومت.

با توجه به ریزساختار، فولاد ضد زنگ به فولادهای زنگ نزن مارتنزیتی، آستنیتی، فریتی و دوبلکس تقسیم می شود.آستنیت دارای پلاستیسیته خوب، استحکام کم، چقرمگی خاص، پردازش و شکل دهی آسان است و فرومغناطیس ندارد.

فولاد زنگ نزن آستنیتی در سال 1913 در آلمان تولید شد و همیشه مهمترین نقش را در فولاد ضد زنگ داشته است.تولید و استفاده از آن حدود 70 درصد از کل تولید و مصرف فولاد ضد زنگ را تشکیل می دهد.همچنین بیشترین گریدهای فولادی وجود دارد، بنابراین بیشتر فولادهای ضد زنگی که روزانه می بینید، فولادهای زنگ نزن آستنیتی هستند.

فولاد معروف 304 فولاد زنگ نزن آستنیتی است.استاندارد ملی قبلی چین 0Cr19Ni9 (0Cr18Ni9) بود، به این معنی که حاوی 19٪ کروم (کروم) و 9٪ نیکل (نیکل) است.0 به معنای محتوای کربن است<=0.07٪.

مزیت استاندارد ملی چین این است که عناصر موجود در فولاد ضد زنگ در یک نگاه واضح هستند.در مورد 304، 301، 202 و غیره، این نام ایالات متحده و ژاپن است، اما اکنون همه به این نام عادت کرده اند.color2

color3

color4


زمان ارسال: اوت-24-2021

پیام خود را برای ما ارسال کنید: